チョコに関する身体の豆知識

こんにちは!

昨日の地震にはびっくりでしたね(◎_◎;)

日本は自然災害を受けやすい島国なので、予備や備えをしっかりしていきたいですね!

今日はバレンタインデーですね(^_-)-☆

皆さんはチョコをもらいましたか?あげましたか??

そんなチョコに関する知識をひとつ書いておきます♪

チョコと比べられるココア。

この違いって知ってますか??

両方、カカオ豆から作られているのですが…

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実は、カカオを加工する工程と材料が違うんです。

ココアは、カカオからカカオマス(カカオの胚乳を発酵・乾燥・焙煎処理した加工品)を取り出し、

そこからココアバターを抽出した残りでできています。

要するに、カカオマスの油分を取り除き、

カカオマスの塊をパウダーになるまで粉砕したものが「ココアパウダー」というココアの粉です。

一方、チョコレートはカカオからカカオマスを取り出し、

そこにココアバターや砂糖、粉乳などを加えて固めた食べ物です。

ココア(調整していないココアパウダー)はカカオマスというひとつの材料からできたシンプルなものですが、

チョコレートはカカオマスにいろんな材料を加えてはじめてできる食べ物なんです。

チョコレートはすでにその状態が完成された食べ物ですが、

ココアは砂糖などを加えて調整し、牛乳と合わせることで飲み物になります。

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つまり、チョコよりココアの方が余計な物が入っていないのですね(‘ω’)ノ

ちなみに頭痛の原因や身体が緊張しやすくなる原因のひとつとして「血糖値の上昇」があります。

簡単に説明すると、砂糖を一気に摂取することで血糖値を引き上げ、

その影響で自律神経が刺激され、身体が危険信号を出し、様々な症状が出るという流れです。

チョコは美味しいですが、砂糖など、甘い物などを取り過ぎたあとに

頭痛がしたり身体がだるくなったりするのは、血糖値の急上昇のせいだったりもするんですね(`・ω・´)

何が言いたいのかというと、甘い物の食べ過ぎには気を付けましょう!ということです(笑)

今日は特別なバレンタインデーなので、甘い物もほどほどに楽しんでみて下さいね♪

今日もお読み頂きありがとうございました(*’ω’*)

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